Srednja škola Stjepana Ivšića Orahovica radi sjajnu priču kroz svoju strukovnu nastavu. Učenicima koji odabiru strukovne smjerove omogućuju maksimalne uvjete kako bi u izabranom smjeru mogli steći kvalitetnu izobrazbu i što prije pronaći posao.
Tako je praktikum za smjer kuhar-konobar sjajno opremljen svim potrebnim elementima za vrhunsko obrazovanje, a posebna je priča smjer voćar-vinogradar-vinar u kojem orahovačka srednja škola pruža uvjete kakve se samo poželjeti može. Naime, učenici ovoga smjera svu nastavu, dakle uz teorijsku, i kompletnu praktičnu mogu obavljati u školi na visokoj razini jer škola ima vlastiti voćnjak i vinograd uz vrhunski opremljen vinski podrum, a krenuli su gotovo od nule.
- Priča je počela prije 30 godina kada sam počeo raditi kao predavač ovoga smjera u našoj školi, a tada je postojao još i smjer ratar. Došao sam na ideju da bi valjalo u sklopu škole posaditi voćnjak kako bi učenici mogli praktični dio nastave obavljati u školi. Ta je ideja zaživjela i godinama smo radili u voćnjaku, što se pokazalo dobrim potezom. Prije desetak godina smo krenuli i s idejom sadnje plantažnog vinograda, što je brzo realizirano i danas imamo vinograd s 300 čokota u kojem uzgajamo sorte graševina, frankovka i u novije vrijeme zeleni silvanac. Potom se pokazala potreba da sagradimo i podrum kako bi cijeli ciklus ovoga smjera bio potpuno zatvoren. Idejom ravnatelja škole Zorislava Milkovića 2011. godine smo se javili na natječaj tada pretpristupnih fondova EU-a i preko toga ostvarili prekograničnu suradnju s mađarskim gradom Villanyem i povukli sredstva kojima smo sagradili podrum te dobavili kompletnu opremu i tehnologiju za proizvodnju vina na vrhunskoj, modernoj razini, odmah i opremili jednu suvremenu učionicu za poljoprivredu. Ono što nam je danas najvažnije je da učenici kompletnu praksu obavljaju u školi. Ja sam isto pohađao ovaj smjer u školi još dok je bila na staroj lokaciji, i praktični dio smo morali obavljati u vinogradima i prostorima Poljoprivrednog poduzeća Orahovica, a učenici danas iziđu iz škole i sve im je pri ruci. Cilj je svega da mladi ostanu u poljoprivredi, zaljube su u ova atraktivna zanimanja i u školi steknu sve potrebno znanje kako bi jednog dana osnovali svoje OPG-ove ili bilo koji drugi oblik proizvodnje i ono što je najvažnije ostanu u svojoj Slavoniji i Hrvatskoj – priča prof. Danijel Stojković, idejni začetnik cijele ove priče o poljoprivrednom smjeru u orahovačkoj srednjoj školi.
Uz prof. Stojkovića radi i mladi profesor Mirko Kufner, posebno aktivan u proizvodnji vina, koja su, od kako je počela proizvodnja u školi, višestruko nagrađivana. Kufner je pokrenuo i osnovao Učeničku zadrugu “Vučica” koja je donijela zavidne rezultate.
- U našem podrumu obavljamo kompletnu proizvodnju po najmodernijim standardima, što je jako bitno u obrazovanju učenika ovoga smjera. Učenici od brige o vinogradu, berbe grožđa preko flaširanja do plasiranja na tržište, sve prođu ovdje u školi na visokoj razini. Plasman naših proizvoda ostvarujemo kroz zadrugu koja je dodatni motiv učenicima za još predaniji rad. Zadrugu smo osnovali prošle godine u travnju, naziv je dobila po rijeci koja protječe kroz grad i pokraj naše škole i trenutno smo 12. ovakva zadruga u našoj županiji. Ove godine smo prvi put sudjelovali na županijskoj smotri zadruga i postigli zapažene rezultate. Proizvodi koje radimo kreću se kroz pet učeničkih sekcija među kojima je i ova voćarsko-vinogradsko-vinarska sekcija, a glavna tema ove godine su bili likeri. Proizveli smo deset vrsta likera koje su učenici cijele godine radili i danas smo na njih posebno ponosni jer smo upravo s njima izborili državno natjecanje u Zadru koje je u listopadu i gdje ćemo uz navedeno prikazati i sve proizvode koje radimo u školi – kaže Mirko Kufner.
Ovim suvremenim opremanjem prostora za smjerove u poljoprivredi, zanimanje učenika koji izlaze iz osnovne škole znatno je poraslo.
- Svaka generacija koja dolazi donosi sve više prijava. Evo, ove godine smo dogovorili da ćemo primiti osam učenika, a prijavilo se 12 i četiri smo morali odbiti s obzirom na to da spajamo nekoliko smjerova u jedan razred. Za novu školsku godinu 2017./2018. imamo ponudu za šest učenika i siguran sam da ćemo sve popuniti, to više što je prof. Kufner u sklopu projektnih dana škole upravo osnovcima na pristupačan način predstavio ovo atraktivno i lijepo zanimanje i zainteresirao ih za njega – zaključuje prof. Stojković.
Treba reći da u ovom smjeru orahovačka srednja škola ima redovitu suradnju s Poljoprivredno-savjetodavnom službom i orahovačkim vinarima i vinogradarima. Posebno plodna suradnja je ona s Poljoprivrednim poduzećem Orahovica koje daje svu potrebnu stručnu pomoć i paralelno ima uvid u mogući stručni kadar koji će danas-sutra biti zaposlen u tome poduzeću. Orahovačka srednja škola ovakvim radom i pristupom učeniku pokazuje kako se početnim obrazovanjem može pomoći mladom čovjeku da ostane na svome i živi od ovog podneblja.
