SLATINA - Berba grožđa u vinogradima u Lukavcu, baš kao i na slatinskom vinogorju s ukupno osamdesetak nadničara u punom je jeku. Kako smo doznali, u vinogradima Starog podruma radnici su plaćeni po kilogramu ubranog grožđa, dok su kod mladog poduzetnika i suvlasnika vinarije Cavallino u Lukavcu plaćeni po danu.
- Kad je lijepo vrijeme može se zaraditi i do 140 kuna po danu. Nemamo previše stanki, dosta radimo, doručak i alat za berbu nosimo sami, a kolače i kavu dobijemo od gazde. U ekipi nas ima po četvero plus potunjaš. Ima i onih koji sami nose, no to je prenaporno. Isplati se manje zaraditi a platiti nosača, kaže Suzana Lovaković, 37-godišnja beračica iz Slatine. Sreli smo je na vinogorju između Kozica i Nove Bukovice za koje brine slatinski Stari podrum.
Drugo odredište berača je vinogorje u Lukavcu. Tamo nas je dočekao Damir Kufner, suvlasnik vinarije Cavallino i vlasnik obiteljskog gospodarstva Kufner. Ove godine na 35 hektara vinograda govori o prinosu od oko 100 tisuća kilograma grožđa čijom je berbom i kvalitetom izuzetno zadovoljan. Od bijelih sorti uzgaja graševinu, pinot sivi i traminac a od crnih frankovku i pinot crni.
- Trenutno u berbi imamo četrdesetak ljudi a njihov broj određuje kapacitet prerade. Imamo izuzetno kvalitetne i dobre radnike. S obzirom da tražimo kvalitetu berbe, da se ne trči kroz vinograd, da se grozd ne prebacuje puno puta i da ga sačuvamo kompletnog do naših muljača i preša, radnike ne plaćamo po kilogramu ubranog grožđa već imamo nadnicu. Dnevnica je 120 kuna ili 15 kuna po satu za iznos i 12,5 kuna po satu za berače, kaže Kufner.
S obzirom na proizvodne kapacitete od 150 tisuća litara imaju solidno tržište, a nagodinu bi kapaciteti bili upotpunjeni te će i znatnije biti zastupljeni na inozemnom tržištu. Količine vina koje proizvedu uspiju plasirati u Zagrebu i Dalmaciji. Za šire tržište, zbog mladih vinograda, do sada nisu imali potrebnu količinu vina što već od ove jeseni planiraju promijeniti.
