SLATINA
– U protekla tri dana Slatina je bila domaćin jedinstvene gospodarske
manifestacije, Prvoga međunarodnog sajma inovacija, novih ideja, proizvoda i
tehnologija u poljoprivredi i prehrambenoj industriji Agro Arca 2008. Organiziranje
toga sajma zasigurno je bio najbolji način da se obilježi 200 godina od proglašenja
Slatine trgovištem i da se pokaže kako i u otežanim uvjetima gospodarenja poduzetnički
duh u tijesnoj suradnji sa sveučilišnom zajednicom kroz aktivnosti inovatora
ima perspektivu i neslućene mogućnosti pozitivnog utjecaja na razvoj gospodarstva.
Dr.
Stanislav Čajavec, predsjednik Hrvatske udruge inovatora kao nositelja organizacije
te značajne izložbe ističe da naši izumitelji žele ući u svijet inovacija u
području poljoprivrede i prehrambene industrije te da cijela naša zajednica
mora daleko više pozornosti posvetiti upravo takvom pristupu, jer inovatori
mogu pridonijeti pametnom tehnološkom razvoju, a time i pojeftinjenu proizvodnje.
Predsjednik
Zajednice tehničke kulture Hrvatske prof. dr. Ante Markotić ustvrdio je da bez
inovatora nema budućnosti. – Da u prošlosti nije bilo inovatora, mi bismo danas
bili u kamenom dobu, rekao je Markotić, izrazivši duboko uvjerenje da će Agro
Arca u predstojećim godinama ući u imidž grada Slatine. – Naši političari primaju
svjetske prvake u sportu, a zanemaruju naše ljude koji dolaze s olimpijade uma
i koji su postali svjetski šampioni inovacija. No, svijet nas je u prošlosti
dobro poznavao, a i danas nas poznaje, upravo po njima.
Za gradonačelnika Slatine Ivana Roštaša organiziranje Agro Arce znači početak novog razvoja u poljoprivredi, jer mala obiteljska gospodarstva svojim inovativnim rješenjima mogu pridonijeti proizvodnji autohtonog proizvoda, prepoznatljivog za tržište međunarodne konkurencije. Sajam je ocijenio kao mjesto susreta poduzetnika i inovatora, predstavnika prerađivačke industrije i nositelja novih koncepcija razvoja, uvjeren da će svatko od njih na tom sajmu naći i određeni poslovni interes.
Virovitičko-podravski župan Tomislav Tolušić čestitao je inicijatorima osnivanja
sajma, koji su i na taj način pokazali sve veće značenje znanosti i inovacija.
– Imamo dovoljno potencijala i vlastite pameti, koja je u stanju promijeniti
tradicionalni pristup gospodarstvu i razvitku uopće, rekao je Tolušić.
O tijesnoj povezanosti poduzetništva i inovatorstva govorio je pomoćnik ministra
gospodarstva Ivan Bračić prilikom otvorenja sajma, ali i na okruglom stolu o
inovacijama. S obzirom da Hrvatska želi konkurentno gospodarstvo i ravnomjeran
razvoj, "poduzetništvo treba postati način života», rekao je Bračić i najavio
da će Ministarstvo gospodarstva, rada i poduzetništva s oko 300 milijuna kuna
podržati desetak projekata usmjerenih upravo na brži i kvalitetniji razvoj poduzetništva.
U sklopu Agro Arce održano je i nekoliko stručnih skupova o inovacijskoj politici
ministarstava gospodarstva, znanosti i poljoprivrede, a na gospodarskom forumu
predstavljeni su potencijali u poljoprivredi i prehrambenoj industriji grada
Slatine, Karlovačke županije, grada Zagreba, Virovitičko-podravske županije
i Hrvatskog veterinarskog instituta. Sajam je završio aktualnim satom u poljoprivredi
i prehrambenoj industriji, na kome je bilo riječi o novim organizacijskim strukturama
u funkciji ruralnog razvoja, inovativnom marketingu u proizvodnji tradicionalnih
proizvoda, cjeloživotnom obrazovanju i mogućnostima korištenja inovacija u ekologiji
i poljoprivredi. Zainteresiranim poljoprivrednim proizvođačima predstavljen
je hidroponski uzgoj lisnatog povrća, proizvodnja djevičanskog maslonovog ulja,
ekološko ovčarstvo i kozarstvo te uzgoj svinja na farmama slobodnim od trihineloze.
Trodnevna gospodarska mnaifestacija u Slatini u potpunosti je opravdala očekivanja,
a mnogi koje je Agro Arca prvi puta dovela u taj grad ponijeli su najljepše
dojmove. Osim brojnih građana, sajam su organizirano posjetili i učenici slatinskih
škola, kao i nekoliko škola iz drugih gradova. Gradonačelnik Ivan Roštaš najavio
je pokretanje održavanja još nekih sajmova, kako bi Slatina doista postala sajamski
grad u punom smislu te riječi.
Vegetarijanske kobasice od soje i začina
Ljiljana i Mijo Gojević iz Osijeka predstavili su se na slatinskom sajmu s vegetarijanskim
kobasica, koje proizvode od ekološke soje i začina. Ja sam prva u obitelji prešla
na vegetarijansku hranu, a onda je i naša kćerka postala vegetarijanac. Kad
je tražila da joj nađemo vegetarokanske kobasice, tri godine sam ih po trgovinama
tražila, ali nisam ih našla. Onda sam svoga supruga nagovorila da nam napravi
takve kobasice i svidjele su nam se, kaže Ljiljana. Gojevićevi ranije nisu ni
čuli da nešto slično postoji. Prve vegetarijanske kobasice napravili su 2004.
godine, a njihove kobasice još uvijek se ne mogu naći u prodavaonicama. Kažu
da su se dosta dugo bavili samom tehnologijom proizvodnje, od traženja najprimjerenijeg
omjera sastojaka do postupka sušenja i oduzimanja vlage, ali očekuju da će ove
godine njihov proizvod biti patentiran.
Grah salata, gurmanski ajvar, suho voće u medu...
Anđelka
Tadić već je dobila ugledno priznanje međunarodne organizacije inovatora IFIA
kao žena inovator godine za patentiranu grah slatatu. – To je naš obiteljski
recept koji sam ja samo doradila, a proizvod je nastao iz želje da pokažem kako
i mi možemo nešto postići, da i kod nas postoje inovacije u prehrani. U pitanju
je i egzistencija, jer imamo tri sina kojima treba osigurati budućnost, kaže
Anđelka. OPG Tadić proizvodi i gurmanski ajvar, koji je već dobio specijalne
nagrade i nadaju se da će uspjeti kao i grah salata, a upravo ovih dana Državnom
zavodu za intelektualno vlasništvo predali su i zahtjev za sušeno voće u medu,
proizvod koji je prošao prvu provjeru i dobio patentni broj. U tijeku je ispitivanje
postupka, koje u prosjeku traje između 18 i 24 mjeseca. – Nećemo stati na tome,
u tijeku je izrada dokumentacije za izgradnju pogona u kome ćemo sve to proizvoditi
i nadamo se da će nam se pridružiti eko zadruge koje ne mogu riješiti svoj plasman,
da se ujedinimo i pokažemo na tržištu da možemo nešto postići.
Brojne zanimljive inovacije
Izloženi
Vatrogasni zmaj Croata voćinskog meštra Stjepana Brijačka s malom količinom
vode sprječava širenje vatre u neželjenom smjeru. OPG Jasne Doner iz Sladojevaca
kod Slatine predstavilo je svoje medove i proizvode na bazi pčelinjih proizvoda.
Agroturistička zajednica Valpovštine izložila je proizvode i reklamne materijale
čak 25 svojih članova. Najveći dio proizvoda na svim štandovima mogao se kupiti,
a prehrambeni artikli i kušati. Zanimljive inovacije u Slatini su predstavili
članovi Udruge inovatora Istarske županije. Posjetitelji sajma mogli su vidjeti
nekoliko izuma Klaudija Šturmana iz Rovinja, među kojima napravu za višerednu
ručnu i automatsku proizvodnju ćevapčića i za oblikovanje pljeskavica, pogodne
za mesnice i veće proizvođače mesnih proizvoda. Izloženi su također uređaj za
odvikavanje od pušenja Marčela Marića iz Kanfanara i patentirani osvježivač
zraka za automobile na bazi prirodnih eteričnih ulja Darka Špelića iz Pule i
druge.
Biljni pripravci rješavaju mnoge tegobe
Neobične
pripravke predstavio je Dragan Dimitrijević iz Slatine. To su sokovi i tinkture
za jačanje očiju, za čišćenje krvi, krvnih žila i regeneraciju srca. Njegov
Slatinski melem načinjen je od čiste, nesoljene svinjske masti sa sastojcima
ljekovitog bilja pa je namijenjen i za vanjsku i za unutarnju uporabu. Pomaže
pri zacjeljivanju rana, povlačenju hemeroida, kod bolnih zglobova, probavnih
problema, čira na želucu i sličnih tegoba. Kaže da se izučavanjem bilja počeo
baviti kad je zbog banalnog proljeva došlo do tragične smrti djeteta u obitelji.
Od tada Dimitrijević čita samo stručnu literaturu, osobito onu koja se bavi
ljekovitim biljem, a fascinira ga podatak da su ljudi prije više od sto godina
biljnim pripravcima uspješno liječili mnoge teške bolesti.
Bio-organska proizvodnja povrća i analiza tla
Među
najmlađim izlagačima slatinske Agro Arce bili su učenici poljoprivredne struke
Srednje škole Marka Marulića iz Slatine Njihovo sudjelovanje na sajmu moglo
bi predstavljati posebno vrijedan doprinos budućem agropoduzetništvu. Sa svojom
profesoricom Jasnom Asić, oni su predstavili bio-organsku proizvodnju povrća,
kojom se bave u sklopu školske prakse na oglednim poljoprivrednim površinama.
Na
njihovu štandu izloženo je nekoliko vrsta ukiseljenog povrća (turšije), spravljene
od ekološki proizvedenog povrća, a maštovito oslikanim staklenim bocama slatinski
su srednjoškolci pokazali kako oni daju trajnu vrijednost materijalima nerazgradivim
u prirodi. Zainteresirani poljoprivrednici mogli su na štand budućih poljoprivrednih
tehničara donijeti uzorke tla kako bi se pouzdanom metodom obavila njegova analiza
i dobili savjeti o najprimjerenijoj poljoprivrednoj proizvodnji.
Udruga inovatora Virovitičko-podravske županije
Osnivanje
Udruge inovatora Virovitičko-podravske županije inicirali su Anđelka i Josip
Tadić, jer takva udruga nije postojala u njihovoj okolici pa su bili upućeni
na Osijek ili Zagreb. Inovatori virovitičkoga i slatinskog područja, koji tu
djeluju od ranije, radili su pojedinačno i nisu bili organizirani, što im je
otežavalo probijanjene tržište. Novoutemeljena udruga glavni je "krivac" za
održavanje Agro Arce u Slatini. O takvoj manifestaciji Tadićevi već godinama
razmišljanju, a zamisao je "sazrela" kad je Anđelka prošle godine
dobila specijalnu nagradu udruženja IFIA. – Ponudili smo Gradu da na određeni
način iskoristimo tu nagradu za promidžbu ove sredine. Naša zamisao je ostvarena
i vjerujem da je napravljen dobar posao, a u predstojećim godinama će se pokazati
daljnji rezultati i vidjet će se je li to bio pravi pogodak, kaže Anđelka Tadić.
