Banner
Izložba posvećena Milku Kelemenu u Etnografskom muzeju
DHMZ: Pretežno oblačno s kišom, lokalno obilnom
Plenković o zelenim putovnicama: Mislim da bi sve moglo biti gotovo do ljeta
U utorak i srijedu zatvoren željeznički prijelaz u Ulici Svetog Jurja u Podgorju
Milanović: Zlata Đurđević je moja kandidatkinja za Vrhovni sud
UIO: Žene u Hrvatskoj još uvijek ostaju bez posla zbog trudnoće
Jutarnji list: Beroš zarađuje kao vještak, ali ne stigne na sud

  Aktualnosti

Sandra Jadek dobila srebro za desert

  Vladimir Grgurić/Glasslavonije.hr           20.03.2018.         1148 pogleda
Sandra Jadek dobila srebro za desert

U organizaciji Udruge kuhara i slastičara Bilogora iz Bjelovara u tom je gradu održano 13. izdanje Hrvatskog kuharskog kupa pod ingerencijom Hrvatskom kuharskog saveza.

Sudionici natjecanja u ovom kolu imali su zadatak pripremiti svečane hladne plate od pačjih prsa i gljiva, toplo glavno jelo s prilogom od janjećeg karea, medvjeđeg luka i meda, a slastičarko umijeće pokazali su u pripremi deserta od aronije, kukuruznog brašna i kakaa, i to svaki za 12 osoba. Više nego važnu ulogu ponovno su imali Slavonci, točnije Orahovčani. Sjajna slastičarka iz Slatine, članica Udruge kuhara grada Orahovice, Sandra Jadek osvojila je odlično drugo mjesto u konkurenciji deserta sa 68,33 osvojena boda. Radove na Bilogorskom kolu ocjenjivali su eminentni članovi Sekcije ocjenjivača Hrvatskog kuharskog saveza Vladimir Balent, Zlatko Sedlanić i Erich Glavica.

- Radila sam tri kolača po vlastitim recepturama držeći se zadanih tema. Prvi kolač nazvala sam košarice iznenađenja, a riječ je o košaricama od prhkog tijesta punjenih dvjema kremama, jedna je od jogurta s aronijom, a druga bijeli mousse s limetom. Drugi kolač bio čoko aronija kolač, biskvitni kolač s aronijom i kremom čokoladni ganache, a treći sam nazvala božanski kolač, koji se sastojao od biskvita sa sjeckanom mentom uz bavarsku kremu također s mentom, koja je punjena želeom od aronije. Sve to zajedno je bilo izloženo i što me posebno veseli je to da sam dobila sjajne kritike stručnog povjerenstva, gotovo da nisu imali ni najmanje zamjerke. Presretna sam ovim drugim mjestom i moram zahvaliti mom pomoćniku i suprugu Željku, postali smo i u slasticama sjajan tim – rekla je vrhunska slastičarka Sandra Jadek.

Orahovčanin Dražen Šafar dugi niz godina jedan je od ponajboljih kulinarskih umjetnika u Hrvatskoj, a u Bjelovaru je svoje znanje prenio na učenike Ugostiteljsko-turističke škole Bjelovar.

- U dogovoru s Erichom Glavicom, predsjednikom Udruge kuhara i slastičara Bilogora Bjelovar, održao sam radionicu dekoracije od voća i povrća. Učenici iz Bjelovara bili su odlični, marljivi i željni naučiti nešto novo u smjeru koji pohađaju. Zajedno smo napravili jednu veliku skulpturu načinjenu od niza dekoracija koju smo prezentirali na buffet stolu svečane večere. Ova radionica nastavak je suradnje naših dviju udruga, a usporedno smo i dogovorili suradnju dviju škola, orahovačke i bjelovarske na budućim zajedničkim projektima – rekao je Dražen Šafar.

Udruga kuhara grada Orahovice ovim je nastupima još jednom pokazala i dokazala kako su njezini članovi iznimno cijenjeni i visoko pozicionirani u hrvatskom kuharstvu, što je sjajna promocija gastronomije ne samo orahovačkog kraja nego i cijele Slavonije.

Komentari

Za korisnike Facebooka



Za korisnike foruma

    Registriraj se

Ako prilikom prijavljivanja dolazi do greške, kliknite OVDJE.



Još iz kategorije Aktualnosti



Virovitica.net koristi kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na portalu Virovitica.net kliknite ovdje.