ČAĐAVICA, 23. listopada – Na nedavno održanom Međunarodnom jesenskom sajmu u Zagrebu, Josip i Anđelka Tadić, članovi obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva (OPG) iz Čađavice zapaženi su zbog grah salate - jedinstvenog patentiranog takvog proizvoda u Hrvatskoj. Zbog toga su nagrađeni brončanom medaljom. U Čađavicu su iz Subotice doselili 1997. godine. Prije tri godine otvorili su vlastito obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo i proizvodili šampinjone, krastavce, papriku. Nezadovoljni stanjem na tržištu i cijenama otkupa, okrenuli su se vlastitoj proizvodnji.
Grah salatu počeli su proizvoditi unazad četiri godine. Isključivo za poznanike i prijatelje. "Narudžbe su stizale sve više pa smo morali povećati proizvodnju. Prošle smo godine ujedno podnijeli zahtjev za zaštitu patenta Zavodu za intelektualno vlasništvo u Zagrebu. Velika nam je pomoć u tome bio Tehnologijski razvojni centar iz Osijeka. U svibnju ove godine na Drugom međunarodnom sajmu inovacija "Budi uzor" dobili smo brončanu medalju. Sad su nas pozvali na Zagrebački sajam gdje je bilo zastupljeno sedamnaest zemalja i preko tristo natjecatelja", kazuje Anđelka Tadić.
Grah salata iz Čađavice prvi je takav licencirani hrvatski proizvod, a stručna je međunarodna komisija procjenjivala njenu komercijalnost, originalnost i kvalitetu. Zbog ovog su uspjeha pozvani na natjecanje u Rijeku. Početkom studenog putuju na sajam u Nuernberg. "Grah salatu smo proizveli po receptima naših baka. Dvije su vrste, blago ljuta i ljuta. Kako bi takva jela sačuvali od zaborava odlučili smo je zakonski zaštiti", kaže Anđelka. Naljepnice za ambalažu na računalu je izradio sin, poklopac je ukrašen starinskim domaćim platnom. Salata se može služiti kao prilog, naročito uz pečeno meso, kobasicu, lovački odrezak. Rok trajanja testiran je na dvije godine. Grah salata uvrštena je na gastro kartu turističke ponude virovitičko podravske županije.
