Ocjenjivanje vina za Slavin

ORAHOVICA, 12. veljače - Stručna ocjenjivačka komisija Međunarodnog sajma „Slavin“ Orahovica, radila je danas pod predsjedanjem dr. Stanke Herjavec, kako bi ocijenila 104 uzorka vina, koja su proizvođači dostavili organizatoru sajma, Obrtničkoj zadruzi Slavonija. Očekivani broj dostavljenih uzoraka je premašen, pa je ocjenjivanje rađeno u dvije komisije, s tim da su, prema pravilima, obje komisije morale ocijeniti frankovku.

Ove godine na sajam su svoje uzorke poslali hrvatski proizvođači, vinari iz BiH i susjedne Mađarske.
„Bilo je i bijelih vina koja su me razočarala, na primjer, relativno su me razočarale graševine, iako, ne možemo reći da razočarati može vino berbe 2006., jer je još premlado, što samo govori da je vino od pojedine sorte došlo prerano na ocjenjivanje“, kazala je dr. Herjavec, po završetku ocjenjivanja, te zaključila, kako su proizvođači već do sada sami morali znati, koje vino se može dati na ocjenjivanje, a kojemu treba vremena za sazrijevanje.

Prema propozicijama Pravilnika o ocjenjivanju, tri su vrste odličja koja proizvođači primaju za svoja vina; priznanja, medalje i posebne nagrade. Prigodom dodjele nagrada koja će biti upriličena prvog dana sajma, najboljim bijelim suhim mirnim vinom, proglašeno će biti vino berba 2005. godine, između 15 frankovki, ocjenjivači su najboljom ocjenom ocijenili vino iz 2003. godine, a najbolje ocijenjeno vino između 104 ocijenjena uzorka, po starom običaju predikatno je vino iz berbe 2005. godine.

Ocjenjivanje jakih alkoholnih pića, koja će biti izložena na sajmu Slavin, održati u četvrtak, 15. veljače, a komisiju će voditi dr. Schubert Gerhard.