Banner
Benčić: Bitka u Stubici zagrijavanje je za prosvjed protiv Vladinog vođenja države
Puljak izboru GDO Turudića: Najniža razina demokracije
Grbin: Na prosvjedu ćemo tražiti da se odmah raspišu izbori
Večernji list: Europa ima 500 spalionica otpada, Hrvatska nijednu
U Hrvatskoj porast konzumacije kemijskih droga i ovisnosti
Nagli rast broja agencija za dovođenje stranih radnik
Benčić: Da su ljudi iz krim-podzemlja birali, odabrali bi Ivana Turudića

  Obrtništvo

Majstorski ispiti za kuhare i konobare

        18.11.2013.         5460 pogleda
Majstorski ispiti za kuhare i konobare

U restoranu Pustare Višnjica i organizaciji Obrtničke komore Virovitičko-podravske županije održan je praktični dio majstorskih ispita za kuhare i konobare.

Za titulu natkonobara ispitu su pristupili Ivan Betlenović i Mario Đeri, a za titulu majstora kuhara Gordana Gebik iz Virovitice (Restoran Graničar, Terezino Polje), Valentina  Balogović Golić iz Turnašice, (Restoran Srednje škole Stjepana Sulimanca, Pitomača),  Jelena Tomšić iz Levinovca (Restoran Višnjica) i Vanja Lazić iz Slatine (Restoran Višnjica)

 Komisiju za natkonobare činili su Vlado Gebik, Mato Balenović i Franjo Gjogj, a za kuhare Jadranka Habijanac, Ljubica Mihaljević i Mirjana Pauković.

„Kandidati su morali postupiti po zadanim menijima koji sačinjavaju sve ono što je predviđeno za majstorske ispite. Također su morali napraviti i priložiti elaborat na temelju kojeg je komisija mogla pratiti izvršenje zadataka. Zadaci su urađeni vrlo, vrlo dobro zbog čega su i ocjene visoke što kazuje da su kandidati spremni ponijeti titulu majstora kuhara, odnosno natkonobara. No, svakako uvijek ima prostora za nova znanja i nadogradnju kako bi bili suvremeniji i moderniji. Ono su danas pripremili zaslužuje svaku pohvalu, bilo je ukusno i raznovrsno. Ovim ispitom kandidati su stekli pravo na pismeni dio ispita koji se održavaju 25., 27. i 29. studenog", kazao je stručni suradnik za obrazovanje u Obrtničkoj komori Franjo Petrić.

Meniji koje su kandidati za majstora kuhara pripremili

 Jelena Tomšić 

Salata od bundeva i jabuka
Bistra kokošja juha s domaćim rezancima

Pita od tikvice i sira u umaku od rajčice i bosiljka
Janjeći kotleti na žaru
Njoki od batata
Radič i rikola s rotkvicom i dressinogom od maka

Vanja Lazić

Salata od grejpa i slanog sira
Juha od graška
Heljdižoto
Jelenji sote
Kolutići od luka na šalši od rajčice
Lisnate salate s orasima i kukuruzom

Gordana Gebik

Namaz od patlidžana i vlasca
Goveđa juha s domaćim rezancima
Sir u paprikama

Šampinjoni u sjemenkama

Zec na lovački
Knedle od kruha

Salata s crvenim kupusom

Kolač od mrkve

Valentina Balogović Golić

Savijača od špinata punjena svježim sirom i šunkom
Juha od fazana

Jastučići s nadjevom od miješanih gljiva u umaku od rajčice
Rolana pileća prsa
Kašica od graška

Krumpir s koprom

Zelena salata

Krema od jogurta sa šumskim voćem

Komentari

Za korisnike Facebooka



Za korisnike foruma

    Registriraj se

Ako prilikom prijavljivanja dolazi do greške, kliknite OVDJE.



Još iz kategorije Obrtništvo