HACCAP verifikacija i revizija - predavanje u HGK-Županijskoj komori Virovitica

U HGK - Županijskoj komori Virovitica, u zajedničkoj organizaciji Centra za kvalitetu HGK i Županijske komore Virovitica, a u okviru programa pomoći subjektima u poslovanju s hranom, 13. lipnja 2013. god., održano je predavanje na temu: „HACCP verifikacija i revizija".

Predavanju je prisustvovalo više od 30 predstavnika gospodarskih subjekata i obrta koji proizvode, prerađuju ili distribuiraju hranu s područja Virovitičko-podravske županije, ustanova, inspekcija, osnovnih i srednjih škola, dječjih vrtića, Zavoda za javno zdravstvo „Sv. Rok" VPŽ i dr..

Predavač je bila mr.sc. Nevenka Gašparac, dr.vet.med., pomoćnica direktora Centra za kvalitetu HGK, koja je istakla da HACCP predstavlja zakonodavni okvir kojeg treba slijediti da bi se mogli kontrolirati dobavljači, uspostaviti sustav kontrole, provoditi analiza vlastite proizvodnje i proizvoda prilikom stavljanja na tržište, te provoditi dobra higijenska praksa.

Svi sudionici su dobili potvrde o sudjelovanju.