Udruge: Nakićeva odluka o C1 uputnici izazvala kaos u sustavu
Šikić: Od jeseni kreće program socijalnog poduzetništva
Savez slijepih: Novca za nas nema, za političku promidžbu ima
HNS osudio postavljanje šatora u Srbu
HND osuđuje primitivan napad HNiP-a na Ljubicu Letinić
Ministarstvo kulture raspisalo poziv za predlaganje programa u kulturi 2017.
DZS: Prosječna neto plaća za travanj 5.633 kune

Pekara Flog: Kruh kakvog su pekle naše bake

Gospodarstvo   |   Ljubiša Živojnov   |   02.12.2012.   | 4330 pogleda
Pekara Flog: Kruh kakvog su pekle naše bake

Nedavno je u Strossmayerovoj ulici u Virovitici, kod mosta na Ođenici otvorena pekara Flog. Pekaru je to u kojoj vas za nos vuče miris domaćeg kruha iz krušne peci, kruh kakvog su nekada pekle naše bake. Razgovarali sam sa gospodinom Dinkom Belegom o ideji da se otvori pekara u kojoj ce se isključivo proizvoditi domaći kruh bez aditiva i drugih kemijskih primjesa.

"Budući da je osnivač pekare proizvodno-uslužna braniteljska zadruga 'Zeleni preporod' iz Suhopolja koja okuplja veliki broj poljoprivrednih proizvođača žitarica, željeli smo imati finalni proizvod gdje ce se te žitarice utrošiti. Logički izbor bio je pekara jer se tu utroše velike količine žitarica", objašnjava ideju gospodin Dinko i nastavlja: „Želja nam je da članovi zadruge budu pošteno plaćeni za svoj trud i rad, a kroz prodaju pekarskih proizvoda to i ostvarujemo. Željeli smo napraviti nešto čega nema, a potrebno je Virovitici. To je kruh koji su pekle naše bake, iz krušne peci."

I nisu požalili! Kupaca je svakog dana sve više jer su prepoznali kvalitetan domaći kruh bez aditiva i ostalih kemijskih primjesa. Ovu kvalitetu sigurno prepoznaju ljubitelji zdrave prehrane. Uskoro proširuju asortiman svojih proizvoda - bit će salenjaka i pogačicama sa čvarcima.

Gospodin Beleg objašnjava i proces proizvodnje koji započinje u 20 sati kad pekari dolaze na posao. Tad počinju ložiti peć sa drvima, a nakon toga kreče proces oblikovanja tijesta. Dan ranije se pravi kiselo tijesto. Prvo komadi kruha iz peći idu van oko ponoći. I tako nekoliko tura do jutra.

Na upit kolika se količina kruha proizvede tijekom noći gospodin Dinko Beleg se zagonetno smješka i kaže: "Neka to za sad bude tajna."

Govoreći o planovima kaze: "U planu je da ovog mjeseca otvorimo pekaru na tržnici u Slatini, a iduće godine u Puli gdje dolazi veliki broj turista, koji ce svakako prepoznati kvalitetu naših proizvoda i tu kvalitetu biti spremni  platiti. Bez odlične suradnje sa našim zadrugarima kojih imamo trinaest na
potezu od Jugovog Polja do Pitomače, ne bismo mogli sve ovo realizirati. Uskoro ulazimo u proces brendiranja nasih proizvoda."

Pekara "Flog" radi svakodnevno od ponedjeljka do petka od 6 do 16 sati, subotom od 6 do 14, a nedjeljom do 12 sati. Tko voli, nek izvoli!

Komentari

Za korisnike Facebooka



Za korisnike foruma

    Registriraj se

Ako prilikom prijavljivanja dolazi do greške, kliknite OVDJE.

Fabijan
4.12.2012. 7:47
O da. Eto jučer sam probao, kapa dolje. E to je kruh... Danas idem probat pletenicu a onda sve redom...
MMMM
3.12.2012. 15:06
Pogačice s čvarcima su mi najbolje koje sam ikad jela tamo. I kukuruzni je dobar. Baš podsjeća na domaći. Sad djeca mogu probati kako se to nekad radilo. Nadam se da će se uspjeti održati.
Mikeš09
3.12.2012. 7:42
Evo, kruh već imamo...pa će valjda i to mljeko...još nam samo fali zdravo meso...
Garavuša
2.12.2012. 21:20
kupujem tamo kruh od kad su se otvorili i imaju najbolji kruh u gradu. i iako mi je lokacija malo van ruke- nije mi problem otići do tamo i kupiti kvalitetan proizvod! svaka čast i samo nastavite tako! :D
drug
2.12.2012. 21:06
lokacija je pristojna, od oka to je oko petsto koraka od crkve a to je ajmo reć širi centar. Dobro da nije u poduzetničkoj zoni ili u vojarni...
miško
2.12.2012. 20:38
OPG čak je i lokacija dobra. Svi se guraju u centar, a oni su pokazali da idu k ljudima. I sam si napisao da se od negdje mora krenuti. Bravo!
OPG-
2.12.2012. 20:30
Šteta samo što im lokacija nije bolja,lakše bi prodali,ali negdje se mora početi,pa im tim povodom želim sreću!!!!!!
Sulejman veliki
2.12.2012. 18:57
Hvala terzo. Ovo je, mislim dobar primjer, baš kao i događaji oko mljekomata. Siniša je javno predložio, županija ponudila nekakvo rješenje. Nek se malo i prepucavaju, ako je to na dobrobit proizvođača i nas građana.
terzo
2.12.2012. 18:55
@sulejman Bravo , ponavljam tvoju recenicu (svida mi se).... "Ne sjedi se skrštenih ruku i ne čekaju se poticaji, ne pljuje se država, grad i općina. Čestitam!"
Sulejman veliki
2.12.2012. 18:44
Bravo dečki i cure! To se zove inicijativa. Ovo je primjer kako se treba raditi. Uzmeš stvar u svoje ruke, svoj poluproizvod pretvoriš i krajnji proizod i računica je jasna. Ne sjedi se skrštenih ruku i ne čekaju se poticaji, ne pljuje se država, grad i općina. Čestitam!
branitelji
2.12.2012. 18:43
Puno uspjeha!
maky_horzic
2.12.2012. 18:34
sretno i puno sreće...


Još iz kategorije Gospodarstvo



Ove mrežne stranice koriste kolačiće kako bismo vam pružili bolje korisničko iskustvo. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje. Nastavkom pregleda web stranice slažete se sa korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda kliknite na: